ANTIPASTI

TAGLIERE Selezione fra i migliori formaggi francesi, serviti con burro salato, giardiniera e pane (1/2 persone)

FRITTO Spicchi di camembert panato e fritto, servito con marmellata di ciliegie nere)

TARTARE Carne di manzo battuta al momento condita secondo tradizione francese (120g c.a.)

SFIZIO Millefoglie di pane carasau, burrata, insalata riccia e acciughe

Galettes Bretoni
(Crepes salate 100% grano saraceno bretone GLUTEN FREE)

Completa Uovo occhio di bue, prosciutto cotto, emmental francese Rustica Uovo occhio di bue, guanciale, cipolla caramellata, funghi ed emmental francese Savoiarda Patate, formaggio raclette, verza, speck IGP Caprina Formaggio di capra piastrato, carote alla curcuma, cipolla caramellata e misticanza Samolo Broccoli al vapore, salmone marinato, senape in grani, patate e crème fraiche Autunno Zucca arrosto, cavolo nero, uovo a Bretone Gamberoni piccanti saltati, crema di porri ed insalata riccia Romana Carciofo alla romana, patate, guanciale e salsa cacio e pepe

Le Proposte dello Chef

GUANCIA Guancetta di manzo alla bourguignon su polenta taragna

AUGUSTINO Zuppa di cipolle gratinata all'emmental francese e ripassata al forno con cappello di pasta sfoglia GNOCCHI Gnocchetti alla parigina gratinati con salsa Mornay ASTERIX BURGER Hamburger di manzo 200g con pane fatto in casa, roquefort, cipolla caramellata e insalata

Dolci crepes

QUIMPER Mele scottate, caramello al fior di sale, gelato alla crema, flambé Calvados TIRAMISU’ Fagotto di crepe ripieno di spuma mascarpone, caffè, scaglie di cioccolato fondente, amaretti e cacao SUZETTE Marmellata d'arance, arance fresche, flambé Grand Marnier SEMPLICE A scelta fra caramello salato, cioccolato, marmellate

I Dolci Classici

TORTA TATIN Torta di mela caramellata e rovesciata, accompagnata da gelato alla crema come da tradizione Lionese MONTE BIANCO Mousse chantilly, crema di marroni, meringa croccante CAFÉ GOURMAND Caffè espresso accompagnato da piccola degustazione di nostri dolci